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食堂承包店开起来后都要做什么?

作者:浙江亚博体育餐食饮管理有限公司 发布时间:2019-05-04 22:43:00

  食堂承包店开起来后都要做什么,为什么这样说,是因为很多人虽然食堂承包了,店也开始了,却没有计划,非常的盲目,不知道接下来该干什么,下面食堂承包就给大家说说食堂承包店开起来后都要做什么?

  首先食堂承包提醒大家不管做什么,还是要提前做好计划,这里所说的每天做计划,是指要知道每天大概的用餐人数,做好每天用餐计划,控制蔬菜采购量,避免饭菜做得太多吃不完,这样会无形中增加了成本,减收了收益,同时也造成不必要的浪费。

  承包食堂还有一点非常重要,就是要找到一位会弄菜的主厨,大家都知道,饭菜不可口,吃的人就少,承包的食堂如果没人来吃,上哪赚钱去,就算是你直接与公司签了固定收入合同,饭菜做得不好吃公司也是会重新招标新的承包商的。